As Quiches Vegetarianas são pratos versáteis e deliciosos que podem ser apreciados em diferentes ocasiões. Se você é vegetariano ou simplesmente deseja experimentar opções mais saudáveis e sustentáveis, as quiches vegetarianas são uma excelente escolha. Com uma variedade de ingredientes frescos e combinações criativas, essas receitas podem transformar o seu almoço em uma refeição saborosa e nutritiva. Neste post, compartilharemos três receitas fáceis e deliciosas de quiches vegetarianas que certamente irão agradar ao seu paladar.
Quiche de Espinafre e Queijo Feta:Ingredientes:
- 1 massa folhada pronta
- 200g de espinafre fresco picado
- 150g de queijo feta esfarelado
- 1 cebola picada
- 4 ovos
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, refogue a cebola picada até que fique macia e translúcida.
- Adicione o espinafre fresco à frigideira e cozinhe até que ele murche.
- Em uma tigela separada, misture os ovos, o creme de leite, o queijo feta esfarelado, sal, pimenta e noz-moscada.
- Forre uma forma de torta com a massa folhada e distribua o refogado de espinafre e cebola por cima.
- Despeje a mistura de ovos e queijo feta sobre o espinafre.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a quiche fique dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Quiche de Tomate, Manjericão e Queijo Mozarela:
Ingredientes:
- 1 massa quebrada pronta
- 3 tomates médios fatiados
- 200g de queijo mozarela fatiado
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 4 ovos
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de torta com a massa quebrada.
- Espalhe as fatias de queijo mozarela sobre a massa.
- Disponha as fatias de tomate sobre o queijo, alternando com folhas de manjericão.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Despeje essa mistura sobre os tomates e o queijo na forma.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Quiche de Legumes Assados:
Ingredientes:
- 1 massa folhada pronta
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa fatiada
- 200g de queijo branco cortado em cubos
- 4 ovos
- 200ml de creme de leite
- Sal, pimenta e ervas frescas a gosto (como manjericão, tomilho ou alecrim)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, coloque os legumes (abobrinha, berinjela, pimentão e cebola) e regue com um fio de azeite.
- Tempere os legumes com sal, pimenta e ervas frescas a gosto e misture bem.
- Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e ligeiramente dourados.
- Em uma forma de torta, coloque a massa folhada e fure o fundo com um garfo.
- Espalhe os legumes assados e os cubos de queijo sobre a massa.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Despeje essa mistura sobre os legumes na forma.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche fique dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
As quiches vegetarianas oferecem uma variedade de sabores e combinações que podem transformar o seu almoço em uma experiência gastronômica deliciosa. Com as receitas apresentadas acima, você pode desfrutar de quiches cheias de vegetais frescos, queijos saborosos e uma textura cremosa. Essas opções são fáceis de preparar e podem ser adaptadas de acordo com as suas preferências pessoais, adicionando outros ingredientes ou temperos. Experimente essas receitas em casa e desfrute de um almoço vegetariano saudável e reconfortante. Bom apetite! Veja nossas receitas!